父に伝えた家業を継ぐ決意 井上氏は就職活動を控えた大学4回生の時、自分から六代目を引き受ける意思を父に伝えた。｢父は違う道をめざしていたにもかかわらず祖父から家業のレールに乗せられたようです。その反動があったのか、兄、私 … 続きを読む 歴史はお金では買えない価値。150年続く六代目和菓子屋の使命は「七代目へ引き継ぐこと」